lundi 20 août 2012

Sandwich aux crevettes par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Sandwich aux boulettes revisité- Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 15 minutes Quantité :  4 personnes Ingrédients (140 kcal par personne) : 8 tranches de pain complet 1 courgette 1 poivron rouge Quelques radis Une dizaine de feuille de roquette, salade frissée ou cresson 1 oignon rouge 12 crevettes roses décortiquées 1 c. à café de moutarde à l’ancienne 100 g de fromage blanc à 0% deMG sel et poivre Préparation : ... [Lire la suite]

mercredi 15 août 2012

Paëlla express

La paella (du catalan paella, poêle [à frire]) est un plat à base de riz rond d'origine valencienne et qui tire son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. La taille de la paella peut aller de 20 cm de diamètre, pour une personne, à 150 cm, pour deux cent cinquante personnes, voire exceptionnellement des paellas fabriquées sur mesure, d'un diamètre allant jusqu'à 2 m, pour de très grandes occasions. Source Wikipédia   J'ai connu, vu et goûté à cette fameuse paella cuisiné dans une poêle mesurant plus de 2 m. C'était à... [Lire la suite]
samedi 11 août 2012

Salade de crevettes, framboises et nectarine

Je vous présente la première contribution de mon nouveau partenaire nutritionnel Coaching Bien-Être. En effet, une fois par semaine et en particulier le samedi midi, vous aurez une suggestion de recette "light" proposé par Coaching Bien-Être. Voici sa première recette fait par mes petites mains. Ce fut pour nous une révélation... Un délice cette salade!!! Très original ce mélange de sucré et salé. Vivement la prochaine ^^. Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 7 minutes Temps de repos : 5 minutes... [Lire la suite]
lundi 21 mai 2012

Hu tieu, soupe saïgonnaise-Hủ tiếu

Une de mes soupes préférées... Oui j'adore les soupes :). C'est une soupe qui ressemble beaucoup au phở Việt mais beaucoup plus rapide à faire et aussi bon. C'est la première fois que je fais cette soupe. Je n'avais ni os de poulet ni os de porc alors j'ai pris des os de boeuf, d'où la couleur du bouillon plus foncée que l'original. J'ai également mis la garniture que j'aime, parce que le foie j'aime moyen... et le chou bof bof dans cette soupe. J'ai eu l'idée de faire cette recette lorsque je suis tombée sur la recette du pho... [Lire la suite]
samedi 14 avril 2012

Jambalaya aux crevettes

C'est un plat que j'ai découvert à Montréal... On se promenait dans le centre ville de Montréal, quand tout à coup mon estomac cria famine... Il était 15h, presque tous les restaurants étaient fermés. Puis dans une rue bien ensoleillée, un bar-restaurant... qui ne paye pas de mine comme ça mais la cuisine était vraiment excellente. J'ai commandé ce plat, ce fut pour mes papilles un choc agréable. C'était tellement parfumé. Cela me fait beaucoup penser au rougail, un plat Créole je crois. Mon ami Alex le cuisine à merveille. C'est ce... [Lire la suite]
jeudi 12 avril 2012

Nouilles de soba froide aux crevettes et aux légumes

Les Soba sont des pâtes japonaises élaborées à partir de farine de sarrasin et d’eau. Le terme « soba » signifie littéralement sarrasin. Relativement fines (2 mm approximativement), ces pâtes brunes atteignent environ une vingtaine de centimètres en longueur. Les soba sont les pâtes les plus consommées au Japon. Par extension et abus de langage le terme « soba » peut désigner aujourd’hui toutes les pâtes fines existantes. Source Click Japan Ces nouilles se mangent aussi bien chaudes que froides. C'est avant... [Lire la suite]
jeudi 15 mars 2012

Crevettes au lait de coco

Je viens de découvrir, il y a une semaine, ce site http://recettes.de/, qui répertorie tous les blogs. Je le trouve vraiment bien fait et très sympa pour trouver des recettes. On découvre d'autres blogs et cela permet de faire le plein d'idées. Actuellement il y a un concours lancé par recette.de, qui s'intitule "Défi-conserve", qui a pour but de faire les fonds de placard et de trouver une vieille boîte de conserve oubliée et d'en faire un plat. Le hic, c'est que j'ai trouvé 2 boîtes de conserves qui datent de bien... [Lire la suite]
Posté par MADE IN COOKING à 11:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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