vendredi 5 octobre 2012

Crêpes de sarrasin garnies de poulet

Voici la nouvelle recette de Coaching Bien-Être. J'ai réalisé cette recette avec des crêpes au sarrasin au lieu des tortillas. Déjà parce que je suis pas à l'aise pour faire la pâte à tortillas et de deux je trouve les crêpes au sarrasin un peu plus légères. J'ai ajouté un peu de bicarbonate afin de lui donner un aspect un peu plus épais et moelleux (histoire de me rapprocher des tortillas). Le résultat est réellement agréable en bouche. C'est frais, très léger et fort en saveurs. Temps de préparation : 20 minutes  Temps... [Lire la suite]

mardi 7 août 2012

Galette aux légumes par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Crêpes aux champignons et au jambon revisitée- Temps de préparation : 20 minutes  Temps de repos : 1 heure Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients pâte à galette (120 kcal/personne) :  80g de farine de sarrasin Sel 10 cl d'eau Ingrédients garniture : ¼ poivron rouge 1 /4 d'aubergine ¼ de courgette ½ tomate 1 champignon de Paris ½ échalote ½ quartier d’ail 1 c a s de moutarde 1 pincée de piment 1 pincée de... [Lire la suite]