samedi 21 février 2015

Moules grand-mère (comme en Charente)

Sans le savoir j'avais réalisée une recette qui se consomme beaucoup en Charente. Je pensais que j'avais révolutionnée les moules, mais en fait non. Cela existait déjà depuis bien longtemps. lol Ce n'est pas grave, je m'en remettrais. :D C'est une recette qui a été réalisé l'été dernier et en farfouillant dans mes fichiers je suis tombée dessus. Ça m'a tellement mis l'eau à la bouche que j'ai voulu vous partager ma recette. C'est mon amie Caroline (elle vit en Charente), en voyant la photo du plat qu'elle m'a dit que cela se... [Lire la suite]

lundi 1 septembre 2014

Lasagne végétarienne au pesto

Ça sent la rentrée... Les courses, les fournitures pour les enfants, du shopping... Bref pas le temps pour faire de bons plats. J'ai une solution bien sympa pour vous : Gastronomiz ! La box cuisine qui vous fait du bien. Une équipe qui se charge pour vous de dénicher les nouveautés, les dernières tendances, des produits inédits ou bien des classiques revisités. Chaque mois un thème est annoncé. Les produits qui seront liés à ce thème ne sauront pas divulgués. C'est la surprise jusqu'au déballage. Et je peux vous dire que c'est une... [Lire la suite]
dimanche 31 août 2014

Burger à la corse

Il me restait des pains buns à la farine de châtaigne. Je n'avais aucune idée de ce que j'allais faire avec ça. J'avais envie de changement encore une fois ! Pourquoi faire simple quand on peut faire un peu plus compliqué voir vachement meilleur. lol Étant donné que cette farine venait de Corse, j'ai voulu m'inspirer des produits qu'on trouve là bas. Un peu de coppa, beaucoup de fromage de brebis (miam), une petite sauce aux champignons (excellente), un steak haché au persil plat et à la menthe et des petites rondelles de tomate.... [Lire la suite]
mardi 25 mars 2014

Buns farcis au jambon et aux champignons

Après ma recette de buns farcis au boeuf, j'avais envie depuis très longtemps d'essayer une autre version.  Celle au jambon et aux champignons. Je ne suis pas allée trop loin. J'ai utilisée pour la garniture, ma recette des crêpes au jambon et aux champignons. J'ai préparé ça pour l'anniversaire d'un copain. Pif paf pouf et tout a disparu. Heureusement j'en avais gardé quelques uns pour que mon homme se les ramène pour sa pause déjeuner. ;) Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 60 minutes Temps de cuisson :... [Lire la suite]
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mardi 8 octobre 2013

Compotée de tomates aux lardons et aux champignons

Une recette incroyable de Lolo du blog, " Lolo et sa Tambouille ". On s'est régalé avec cette petite compotée toute simple. Comme d'habitude, c'est plus fort que moi. Il faut toujours que je rajoute des ingrédients. ;p En tout cas je vous conseille cette recette, c'est tellement délicieux. Lolo a toujours de bonnes recettes bien appétissantes qui risque de vous plaire. Tout est dans la simplicité et le goût. J'adore ! Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 25-30 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients... [Lire la suite]
samedi 14 septembre 2013

Buns au boeuf et au gruyère

Voici une recette régressive. Ça me rappelle vraiment mon adolescence et surtout le mercredi. Lorsque mes parents n'étaient pas là, mon grand-frère nous préparait à mon petit frère et moi des buns. C'était rapide et ça remplissait bien nos petits bidons. En plus de ça on mangeait ça devant la télé (pas bien, mais sympa quand même). Ils sont trop forts ces américains ! ^^ Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Quantité : 8 buns Ingrédients (pâte à buns) : 400 grammes... [Lire la suite]

vendredi 16 août 2013

Bol renversé mauricien

En voilà une belle recette. Je découvre ce plat grâce à une internaute adorable, Caroline. Elle m'a parlé de ce plat et m'a envoyé sa réalisation. Je n'avais qu'une seule envie c'est d'en faire qu'une bouchée. Il fallait que j'essaye et j'ai essayé. Verdict : UN RÉGAL! Ultra simple, rapide et super bon! :D UN GRAND MERCI CAROLINE!!! <3 C'est un plat d'origine chinoise, mais très populaire dans la cuisine réunionnaise et mauricienne. Le bol renversé est composé de riz et de divers légumes à la base. Ensuite selon les régions... [Lire la suite]
jeudi 8 août 2013

Langues d'oiseaux façon risotto au chorizo

Je me suis bien inspirée de la recette de ma copinaute Letiss du blog "Les délices de Letiss". Sur son blog, tous les plats qu'elle propose sont des petites merveilles qui sont à la portée de tout le monde. Ils sont beaux, alléchants, gourmands et totalement comme j'aime. J'ai choisi cette recette car je ne connaissais pas du tout langues d'oiseaux. Surtout j'ai pu vider mon frigo en improvisant avec quelques ingrédients. Je peux vous dire que cette variété de pâte est très sympa. Pas lourd et surtout ça fond presque en bouche.... [Lire la suite]
mercredi 27 mars 2013

Risotto de coquillettes au jambon

Waow, cette recette démonte!!! Merci au blog "Dans mon assiette". Un risotto très simple à faire mais avec des coquillettes. Les enfants vont adorer, mais les adultes aussi. Tellement crémeux, hummmmmmmmmmm!!! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients :     140 grammes de coquillettes 2 tranches de jambon à l'ancienne 4 champignons 500 ml de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de crème fraîche (facultatif mais tellement plus... [Lire la suite]
samedi 23 février 2013

Pâté en croûte aux champignons

Une première de plus pour moi. C'est pendant le salon du Blog Culinaire que j'ai eu la chance de goûter pour la première fois un pâté en croûte de champignons. Un pur délice avec une petite sauce tomate. C'était vraiment bon. Donc je me suis dit qu'il fallait que je teste... Et j'ai testé et je valide!!! Prochaine fois j'accompagne ça d'une petite sauce tomate. Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 10 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Quantité : 6-8 personnes Ingrédients :     2 pâtes... [Lire la suite]