mercredi 11 octobre 2017

Légumes aigre-doux ou vinaigrés

Rah la la la la la la.... Comme je suis en retard sur mes publications. :( J'ai été tellement prise par l'anniversaire des mes filles, la rentrée... Pas grand chose mais tellement pour moi. :D Il y a quelques mois de cela, j'ai été contactée par Ingrid du blog Lolibox.Elle m'a proposée d'essayer un nouveau produit qui n'est pas encore vraiment commercialisé en France.C'est AirBlock, qui propose une gamme de produits sous vide. Une enseigne qui propose des produits du quotidien afin de conserver et garder toute la fraîcheur des... [Lire la suite]

dimanche 22 mars 2015

Poulet, carottes et pommes de terre - 10/12 mois

Voici le premier plat "comme une grande" de ma puce. Ça lui a beaucoup plu. Bon, encore une fois il y en a eu plus par terre que dans sa bouche. :-) Mais c'est un plat parfait qu'on peut partager avec papa ou maman. Sinon on double les doses et tous les 3 on peut se régaler du même plat. Ça ouvre l'appétit des petits lorsqu'ils ont exactement la même nourriture que papa et maman dans leur assiette. Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 1 portion pour bébé + 1 portion pour adulte ... [Lire la suite]
samedi 30 août 2014

Nouilles chinoises aux légumes

C'est un plat que je réalise très souvent lorsque je n'ai pas grand chose dans le frigo. On peut faire ça avec n'importe quels légumes. Une fois que l'on a les sauces qu'on peut trouver dans les épiceries asiatique c'est un plat très simple. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 12-15 minutes Quantité : 2 personnes  Ingrédients :     200 grammes de nouilles chinoise 1/2 bouquet de brocoli 2 carottes 100 grammes de germe de soja 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1/2 cuillère à café de... [Lire la suite]
dimanche 15 juin 2014

Purée d'épinard et de carotte - 6 mois

Et voilà une autre recette qui est un formidable remède naturel pour des problèmes intestinaux de bébé. Parce que la pauvre je ne peux pas lui donner que de la compote de pruneaux. lol Un peu de changement c'est pas mal du tout. En plus de ça, c'est une nouvelle découverte pour Maëlann. Bon elle n'a pas sauté de joie en le goûtant, mais elle a plutôt fait une sacrée grimace. :D On a bien rigolé. Mais au bout d'un moment elle a fini par apprécier. Je rajoute 10 grammes de jambon, poisson ou de boeuf haché. Malheureusement la carotte... [Lire la suite]
lundi 9 juin 2014

Brandade revisitée

Lorque j'ai vu ce plat chez mon aminaute Mely du blog "Fish Custard". J'ai tout de suite su ce que j'allais faire de mon reste de patate, de carotte et de mon sac de filet de colin. J'adore lui rendre visite dés que j'ai le temps. Mely a toujours des recettes très originales qui donnent envie de se mettre à sa table ! Alors foncez lui faire un "coucou" de ma part ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 6 personnes Ingrédients :     850 gr de poisson frais (cabillaud,... [Lire la suite]
dimanche 13 avril 2014

Purée de carottes -4/6 mois

Et voilà, Maëlann mange déjà des petits pots ! Comme ça passe vite ! Ma petite pitchoune a déjà 6 mois et il est temps de passer à une nouvelle étape. Les petits pots de légumes et de fruits. Dés qu'elle me voit avec une cuillère, limite elle se jete dessus. :D Le plus drôle c'est lorsqu'on est en train de manger, elle salive devant nos plats. Une future p'tite gourmande comme sa maman. ^_^ Pour commencer je lui ai préparé des petits pots de purée de carotte. Parfait pour les débuts, c'est sucré et doux. Miam miam ! Temps de... [Lire la suite]

samedi 13 juillet 2013

Chirashi végétarien

Je me suis inspirée de Kayo-San du blog "Ma vraie cuisine japonaise", pour l'omelette et j'ai quelque peu fait à ma sauce pour le chirashi version végétarien. Voilà, un blog qui va plaire aux fous de la cuisine nippone. Mais qu'est-ce que c'est le chirashi ? Chirashi est l'abréviation de chirazhizuchi. C'est un plat qui a les même ingrédients pour réaliser des sushi ou des maki, mais un peu éparpillés partout dans un bol par dessus du riz. Bien plus simple à réaliser que les sushi ou les maki et voir bien plus complet pour un repas.... [Lire la suite]
vendredi 28 juin 2013

Filet mignon laqué

Voici un plat que j'aime beaucoup et qui est simple à faire. C'est juste un peu long pour la marinade, mais ça vaut vraiment le coup d'attendre. J'ai suivi exactement ma recette de sandwich vietnamien, le banh mi. Sauf que là, je l'accompagne de légumes vinaigrés et de riz blanc parfumé. Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 12 heures (une nuit) Temps de cuisson : 30-40 minutes Quantité : 3-4 personnes     Ingrédients de la marinade de la viande (la veille) : 1 filet mignon de porc 1 cuillère à... [Lire la suite]
mercredi 5 juin 2013

Smoothie aux fraises et aux carottes

Je ne savais pas quoi faire avec le reste de mes fraises. Il ne m'en restait trop peu pour faire un gâteau ou autre. Puis l'idée d'un smoothie est arrivé. ;) Un bon smoothie aux fraises et aux carottes. On adore le jus de carottes au miel. Alors pourquoi pas mixer l'ensemble. Une très bonne boisson pour démarrer sa journée. :) Temps de préparation : 10 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients :     3 carottes ou 200 ml de  jus de carottes 6 fraises 2 cuillères à soupe de miel ou sucre 1 filet de... [Lire la suite]
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vendredi 1 février 2013

Soupe aux poireaux

Je ne sais pas pour vous mais avec les températures qu'on a sur Munich, je n'ai envie que de soupe bien brûlante! C'est en me baladant sur le blog de Loetitia, "Loetitia cuisine" que j'ai craqué sur cette soupe aux poireaux, un vrai délice. Miam miam :) Génial après une journée de 10 heures sur les pistes. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25-35 minutes  Quantité :  4 personnes Ingrédients  :  5 poireaux 2 pommes de terre 1 oignon 2 cubes de bouillon de légumes 2 cuillères à... [Lire la suite]
Posté par MADE IN COOKING à 09:36 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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