vendredi 17 mai 2013

Bagels aux myrtilles

J'avais depuis longtemps envie de tester cette petite recette que j'avais noté dans mon cahier de recettes. Mais c'est surtout Claire du blog "Pause café" qui m'a bien motivé avec sa superbe recette de bagels aux myrtilles. Je peux vous dire que c'est le petit déj parfait. En tout cas pour moi, ces derniers temps. ;) J'adore. ^^ Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 1h30 Temps de cuisson : 20-25 minutes Quantité : 8 petits bagels Ingrédients :     2 cuillères à soupe de levure sèche 1/2... [Lire la suite]

dimanche 6 mai 2012

Bagel au poulet et Bagel au jambon

Bon ok le pain bagel c'est fait!!! Qu'est ce qu'il reste dans le frigo pour garnir nos petits bagels?  Il fait très beau aujourd'hui et c'est le temps idéal pour faire un pique-nique... Temps de préparation : 20 minutes  Temps de cuisson : 5 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients :      4 bagels Reste de poulet rôti (ou du blanc de poulet à faire revenir à la poêle) 2 champignons de Paris 1/2 tomate 5 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
samedi 5 mai 2012

Bagels maison

Le bagel, baguel ou beguel (du yiddish בײגל "beygl") est un rouleau en forme d'anneau, à la texture très ferme, fait d'une pâte au levain naturel, cuit brièvement dans l'eau avant d'être passé au four. Ces petits pains d'une dizaine de centimètres de diamètre d'origine de l'Europe Centrale ou Orientale, ont suivi les immigrants juifs d'Europe de l'Est aux États-Unis et au Canada où ils sont servis garnis de fromage blanc, de saumon fumé ou d'autres ingrédients selon leur disponibilité et l'imagination du cuisinier.... [Lire la suite]