lundi 24 juin 2013

Tofu frits, asperges vertes à la sauce soja

Un peu de ça, beaucoup de ceci, une pincée de tout... et voilà un repas inspiré de l'Asie complétement végétalien et plein de saveurs. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Quantité : 3-4 personnes Ingrédients :     400 grammes de  tofu ferme Maïzena (pour enduire le tofu) Huile végétale (cuisson) 10 petites asperges vertes ou 5 grosses 100 grammes d'échalote 2 piments rouges 6 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de gingembre frais haché Poivre 3 cuillère à soupe de sauce... [Lire la suite]
Posté par MADE IN COOKING à 08:30 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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mardi 25 septembre 2012

Asperges à la crème et au paprika par Coaching Bien-Être

(Cliquez sur l'image pour accèder à la recette originale) -Asperges vertes, oeuf dur et vinaigrette revisité- Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 25 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 500 grammes d'asperges vertes 100 ml de crème fraîche liquide allégée à 5% de MG 1 citron 1 pincée de paprika 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de maïzena Sel Poivre Préparation : Verser un fond d’eau dans une cocotte et amenez-la à ébullition. Laver et parer les asperges.... [Lire la suite]
mardi 28 août 2012

Taboulé aux asperges par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Taboulé boulghour revisité- Temps de préparation : 10 minutes  Temps de cuisson : 20 minutes Quantité :  4 personnes Ingrédients (77 kcal par personne) : 120 g de semoule 100 g d'asperges vertes 100 g d'asperges blanches 80 g de roquette 2 citrons 2 c.à soupe d'huile d'olive 1 pointe de moutarde Sel, poivre Préparation : Faites cuire la semoule en suivant les indications du paquet. Coupez les asperges en morceaux. Lavez et essorez la... [Lire la suite]
lundi 4 juin 2012

Asperges vertes, oeuf avec vinaigrette

Après un menu chargé en calories, me voilà avec une entrée (voire juste le repas de la soirée) diététique... hihihi Mais franchement j'ai adoré, une grande première pour moi de préparer les asperges. D'habitude je les achète en boîte et il y a quand même une bonne différence. Je crois que je vais profiter de la saison pour en manger un max!!! Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 1 botte d’asperges vertes  ... [Lire la suite]
Posté par MADE IN COOKING à 12:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mardi 29 mai 2012

Risotto d'asperges et sa crème à la roquette

  Recette inspirée du blog de Lili's Kitchen, "Risotto aux asperges". Quand je suis tombée sur sa recette, je n'avais qu'une seule envie: prendre une grosse cuillère de son plat. Alors il ne me restait plus qu'une seule chose à faire... J'ai ajouté 2-3 bricoles en plus et voilà le résultat : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 2 personnes      Ingrédients : 170 grammes de riz arborio (spécial risotto) 6 champignons de Paris (possible... [Lire la suite]