lundi 25 novembre 2013

Corn dog

Cette semaine je vais vous proposer des recettes pour préparer un thanksgiving où que vous soyez en France. Grâce à Kitchen Trotter qui propose un kit américain avec des ingrédients phare. Vous allez pouvoir préparer un menu digne d'un américain. Bon évidemment avec un peu de retard, mais je n'avais pas trop le choix.  Qu'est-ce que c'est Kitchen Trotter exactement ? 1 voyage culinaire depuis votre cuisine tous les mois, 4 recettes, 6/7 ingrédients pour 4/6 personnes. La cuisine du monde livrée chez vous. N'hésitez pas à vous... [Lire la suite]

vendredi 22 novembre 2013

Pain à l'ail

Le pain à l'ail est très connu en Italie qui est une variété de bruschetta. On retrouve ce pain à l'ail sous d'autres formes dans nombreux pays comme la France, la Grèce, l'Angletterre, l'Allemagne, l'Autriche, les États-Unis... C'est d'ailleurs aux États-Unis que j'ai découvert ce pain arômatisé. Le pain est grillé et garni d'ail. Il y a plusieurs variantes tels que l'huile d'olive, le beurre, persil, basilic ou tomates. Aujourd'hui je vous propose mon basique qui accompagne bien mes plats de pâtes italienne. Temps de... [Lire la suite]
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mercredi 6 novembre 2013

Quesadillas au poulet et au fromage

Qu'est-ce que c'est les quesadillas ? C'est une tortilla de farine ou de maïs rempli contenant principalement de fromage salé. On peut après varier les plaisirs en rajoutant de la viande, des légumes... Puis ensuite la tortilla est plié en 2 pour former une demi-lune. Un délice mexicain qui vaut le détour. Je ne l'ai pas plié en 2, mais coupé en triangle. Beaucoup plus simple à partager. :) Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients :  ... [Lire la suite]
vendredi 27 septembre 2013

Sauce ranch

La sauce ranch est une sauce d'origine américaine. Elle est utilisé par exemple pour les salades ou bien en sauce d'accompagnement pour vos légumes crus. Voir une sauce comme le ketchup ou la mayonnaise. Elle est composé en général de mayonnaise, crème fraîche, persil, ail et oignon en poudre, moutarde et de citron. Elle est parfaite pour les apéros trempette. ;) Voici ma version. Temps de préparation : 12 minutes Quantité : 6 personnes Ingrédients :     150 grammes de yaourt grec 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
samedi 21 septembre 2013

Gougères

Aujourd'hui, c'est le premier jour de l'Oktoberfest (fête d'octobre en allemand). C'est une fête de la bière (en même temps tu me diras, à Munich il y a toujours quelque chose à fêter ) qui se déroule à Munich sur un terrain de 42 hectares dans des grandes tentes. Cette fête commence un samedi de septembre à midi et se termine le premier dimanche d'octobre. Cet évènement a été crée le 17 octobre 1810. Les gens sont en général vêtus du costume traditionnel. La bière allemande coule à flot et se boit par litre. C'est très sympa, mais... [Lire la suite]
samedi 31 août 2013

Pita au boeuf mexicain

J'avais envie d'une garniture mexcaine pour mes pitas. Ce n'est pas une recette authentique mexicaine, mais bien inspirée de chez eux. C'est très bon et ça change un peu mes habitudes. Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 25-30 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients :     8 pains pita  500 grammes de boeuf haché 3 gousses d'ail 1/2 oignon 1 poivron jaune 1 poivron rouge ou des petits poivrons 1 boîte de tomate en dés 2 cuillères à café de piment en poudre 1... [Lire la suite]

vendredi 30 août 2013

Hot dog cake

Une recette ultra gourmande tirée de Cécile du blog "Céci-bon". Son blog est vraiment génial. Vous pouvez trouvez des recettes simples, gourmandes et rapide à faire. J'adore les hot dog et après ma version hot dog pizza, je trouvais la version cake salé irrésistible. En plus ça tombait bien j'avais une soirée apéro. J'ai ramené ce  hot dog cake et il n'a pas fait long feu. En effet tout le monde m'a demandé la recette et a trouvé ce cake délicieux. Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 10 minutes Temps de... [Lire la suite]
lundi 19 août 2013

Wraps au saumon et à l'avocat

Comme je vous disais la dernière fois avec les cakes salés, ben je suis à fond dans les apéros. ;) Le but, rester le moins longtemps dans la cuisine. :)C'est la première fois que je fais ça et je trouve ça vraiment très sympa. C'est frais! :) Pour la préparation à l'avocat, je me suis inspirée de la recette du guacamole (ma recette juste ici), mais en simplifiant les ingrédients. Avocat en purée, une tomate en dés, un peu de persil, sel et poivre. Temps de préparation : 20 minutes  Quantité : 2-4 personnes Ingrédients : ... [Lire la suite]
jeudi 15 août 2013

Albondigas

Recette tirée du blog de Fabrice, "La cuisine de Fabrice". D'après Fabrice les  albondigas se consomment à l'heure de l'apéritif en mode tapas en Espagne. J'ai réalisé cette recette sur un lit de spaghetti. Un peu de basilic, du parmesan et ce fut délicieux! :) Temps de préparation : 25 minutes  Temps de cuisson : 120 minutes Quantité : 4 personnes     Ingrédients (sauce tomate): 500 grammes de tomates mûres 1 gousse d'ail 1 oignon 100ml d'huile d'olive 1 feuille de laurier Sel Sucre ... [Lire la suite]
mardi 13 août 2013

Cake aux lardons, gouda et olives vertes

À fond dans les apéros. L'été, j'ai moins envie de cuisiner et j'ai bien plus envie de passer du temps dehors avec les amis. Comme je dis souvent, cake ou muffin salé c'est top lorsqu'on a du monde. ;) Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30-40 minutes Quantité : 8 personnes Ingrédients :     180 grammes de farine 100 grammes de lardon 1 petit oignon 150 grammes d'olives vertes 100 grammes de gouda ou d'emmental râpé 3 oeufs 1/2 sachet de levure 100 ml d'huile d'olive 125 ml de lait ... [Lire la suite]
Posté par MADE IN COOKING à 09:05 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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