dimanche 8 mars 2015

Poulet lazone

Encore un plat que je découvre sur la blogosphère anglo-saxonne. Après plusieurs recherches... Je n'ai aucune idée de l'origine de ce plat. Je pencherai sur un américain d'origine italienne qui a dû concevoir ce plat avec ce qu'il y avait dans son frigo. Parce que même sur la blogosphère italienne, impossible de mettre la main sur une recette du nom de "Lazone". En tout cas c'est certain, peu importe ces origines, ce plat est fantastique tellement il est simple et rapide. Comme toujours j'ai apporté ma petite touche personnelle. Il... [Lire la suite]

lundi 2 février 2015

Burger aux oignons caramélisés

Je pense que vous êtes au courant pour mon addiction aux "burger" en tout genre. Je salive toujours devant un burger avec de bons oignons confits ! Je dois avouer que cela fait bien longtemps que j'avais envie d'essayer de le faire moi-même. Et puis comme je suis une peste, je l'ai surtout fait pour narguer mon ami Jonaz ! En plus de ça, j'ai eu la chance de tester un nouvel objectif Canon100mm F2.8. Merci à Mickaël (collègue de mon homme) d'avoir eu la gentillesse de nous prêter ce super objectif. J'en suis tombée amoureuse ! Je... [Lire la suite]
lundi 2 décembre 2013

Mc Chicken® maison

Comme vous le savez pour ceux qui me connaissent. Je suis totalement dingue des "hamburgers" et ça à toutes les sauces. Mais depuis que j'ai le temps de cuisiner, je n'ai pratiquement plus mis les pieds dans les "fast food". Déjà mon ami n'est pas friand, mais en plus de ça ce n'est pas très sain. Alors j'ai fait venir le "fast food" chez moi. Étant fan du "Mc Chicken®", il était de mon devoir de le faire "at home". Bon c'est là où tu t'apperçois que le poulet doit être bien recomposé chez eux. Parce que trouver des blancs de poulet... [Lire la suite]
vendredi 27 septembre 2013

Filets de poulet croustillants

J'ai enfin trouvé la recette de poulet croustillant au four. C'est les fameux "chicken tenders" qu'on retrouve dans certain "fast food" américain. Comme je ne suis pas très fan des cuissons en mode friture, je trouve ça un peu gras. Cela faisait un moment que je cherchais une recette au four. C'est tellement simple à réaliser et en plus de ça, terriblement croustillant. À vos mimines... Temps de préparation : 12 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients :     375 grammes de filet... [Lire la suite]
jeudi 5 septembre 2013

Filet mignon farci à la mozzarella et aux tomates séchées

J'avais quelques tomates séchées qui traînaient non loin de ma gourmandise. J'avais envie de changer un peu et d'accompagner ce magnifique filet d'une sauce à la crème fraîche, des asperges vertes et quelques petites pommes de terre au four. Un repas exquis qui a fortement plu chez nous. J'adore cuisiner avec ce qui me reste. ;o) Temps de préparation : 20 minutes  Temps de cuisson : 35-45 minutes Quantité : 3-4 personnes (Si il y a une entrée ou un dessert) Ingrédients :     1  filet mignon de porc ... [Lire la suite]
lundi 27 mai 2013

Tarte tatin aux tomates

Une tarte qui change un peu des quiches. La tarte tatin aux tomates est agréable en bouche, mais surtout je pensais que ça serait difficile. Finalement cette tarte est très simple à réaliser. Je crois que je vais tenter ma tarte aux pommes tatin bientôt. ;p En attendant je vous propose une petite part... Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45-55 minutes Quantité : 6 personnes Ingrédients :     1 pâte feuilletée maison ou non 6 tomates 50 grammes de beurre 2 cuilères à soupe d'huile... [Lire la suite]
lundi 7 janvier 2013

Salade d'ébly au saumon et à l'avocat

Stop aux excès et bonjour la raison. On s'est bien gavé maintenant faut revenir devant la dure réalité. On n'est pas tout jeune et perdre les kilos superflu des fêtes, c'est juste trop "hard". Alors, voilà une petite recette tout de même gourmande mais pauvre en matière grasse. Mais qu'est-ce que je raconte? Pfffff faites-vous plaisir tant qu'il est possible en ayant une vie bien équilibré... Et puis m.... on a qu'une seule vie. Alors, "let's go"!!! ;p Temps de préparation : 15 minutes  Temps de repos : 2 heures Temps de... [Lire la suite]
lundi 26 novembre 2012

Gnocchis aux carottes sauce parmesan

Après avoir réalisé de bons gnocchis aux carottes, il fallait bien qu'on les mange. J'ai voulu faire très simple. Et j'ai bien fait, car c'est un plat exquis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients :     250 grammes de  gnocchis aux carottes fait maison ou pas 125 ml de crème fraîche 50 ml de lait 10 feuilles de basilic 35 grammes de parmesan Huile d'olive 1 cuillère à café d'ail en poudre ou 2 gousses d'ail hachées Sel Poivre ... [Lire la suite]
dimanche 11 novembre 2012

Poulet frit au paprika

Je suis malheureusement une grande fan de la mal-bouffe. Mais je me dis que tant qu'à faire, vaut mieux le faire maison. :) J'adore ça le poulet frit. J'avais déjà réalisé une recette 100% calories il y a quelques mois. C'était juste du poulet frit avec des frites et du maïs, "Fried Chiken". Puis j'ai rencontré virtuellement "Tout pour le ventre" et j'ai craqué sur sa recette de "Pilons de poulet au paprika". Elle a un blog qui vaut le détour, des recettes très simples et originales. Je me suis inspirée de la recette de "Tout pour... [Lire la suite]