vendredi 31 août 2012

Purée légère aux noisettes par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Purée de pommes de terre et aux carottes revisitée- Temps de préparation : 10 minutes  Temps de cuisson : 25 minutes Quantité :  4 personnes Ingrédients (185 kcal par personne) : 750 kg de pommes de terre crus 80 g de noisettes décortiquées 75 g de margarine allégée spéciale cuisson 15 cl de lait écrémé chaud 2 c. à soupe d'huile de noisettes Gros sel, poivre du moulin Préparation : Lavez les pommes de terre puis plongez-les dans une grande... [Lire la suite]

samedi 30 juin 2012

Riz sauté aux poireaux et aux champignons

J'adore les poireaux, je trouve ça si fascinant l'odeur et le goût qu'ils procurent à notre palais... Lorsque je n'ai pas envie de manger de viande et que je n'ai surtout pas envie de faire de la grande cuisine, je prépare cette espèce de risotto aux poireaux qui n'est pas un risotto. Cela ne me prend que 15 minutes chrono et cela se mange facilement seul ou parfait pour accompagner vos viandes. Idéal pour ce défit de recette.de/cuisine. Temps de préparation : 4 minutes Temps de cuisson : 11... [Lire la suite]
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vendredi 8 juin 2012

Thon mayonnaise

Envie d'un apéro pour accompagner sa bonne bière fraîche... Mais une grosse flemme... Pas de problème j'ai la solution, cela ne prend que 6 minutes chrono si vous avez du bon pain croustillant à la maison et un pot de mayonnaise maison (industrielle c'est bon aussi). Temps de préparation : 6 minutes  Quantité : 4 personnes Ingrédients : 1 boîte de thon nature 6 cuillères à soupe de mayonnaise 6 brins de ciboulette 1 cuillère à café de poivre noir 1 baguette, du pain de mie, du pain aux olives,... ... [Lire la suite]
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samedi 2 juin 2012

Potatoes maison

Fallait bien accompagner mon hot dog de frites. Alors je me suis dit que ça pouvait être sympa de faire des potatoes, ça change de mes frites. Et puis comme j'étais sur le chemin du maximum de calories dans mon assiette, donc continuons sur le bon chemin. Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 10 minutes Temps de cuisson : 30-40 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients :    500 grammes de pommes de terre 4 cuillères à soupe de farine 1,5 cuillère à soupe de paprika 1,5... [Lire la suite]
jeudi 10 mai 2012

Citrons confits express

On avait prévu de faire un poulet au citron. Mais on avait besoin d'un citron confit. Pas de problème, j'ai une solution : les citrons confits express... Vous n'avez plus besoin d'attendre 3 semaines avant de pouvoir l'utiliser. Il n'y a qu'à patienter une journée et c'est bon! Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 24 heures Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 1 plat pour 4 Ingrédients : 2 citrons (non traités de préférence) 1 citron pour son jus 100 ml d'eau 15 grammes de sel 1 four à... [Lire la suite]
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jeudi 12 avril 2012

Nouilles de soba froide aux crevettes et aux légumes

Les Soba sont des pâtes japonaises élaborées à partir de farine de sarrasin et d’eau. Le terme « soba » signifie littéralement sarrasin. Relativement fines (2 mm approximativement), ces pâtes brunes atteignent environ une vingtaine de centimètres en longueur. Les soba sont les pâtes les plus consommées au Japon. Par extension et abus de langage le terme « soba » peut désigner aujourd’hui toutes les pâtes fines existantes. Source Click Japan Ces nouilles se mangent aussi bien chaudes que froides. C'est avant... [Lire la suite]

lundi 2 avril 2012

Riz parfumé aux girolles à la crème

Bon je sais j'avais dis que j'arrêtais les champignons mais il y avait une promo incroyable sur les girolles congelées. Je ne pouvais pas passer à côté de ça, surtout qu'on sur-like ça!!! J'en connais une qui va rire en voyant ma prochaine recette, n'est-ce-pas Lili? Je vous conseille d'aller jeter un oeil au site de Lili, c'est 100% végétarien :Liliskitchen J'en connais qui vont être content de découvrir ce site. D'ailleurs j'ai moi-même fait une recette totalement veggie aujourd'hui. C'était très très bon, j'en remangerais... [Lire la suite]
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mardi 27 mars 2012

Compotée d'oignons rouges aux framboises

Nous avions un bloc de foie gras qui traînait par là... Non je déconne, c'était plutôt un bloc que nous avions acheté pour les fêtes et qu'on a oublié. Un très bon foie gras acheté chez l'ami de mon ami qui est aussi votre ami... (dans le Gers) Bref un foie gras maison fait dans les règles de l'art. Nous avions aussi un fondant à la chataîgne venant de Corse... Mes copines m'ont conseillé de manger ce fondant avec du foie gras. J'ai pensé alors à une petite compote d'oignons qui accompagnerait tout ça à la perfection. Vous pouvez... [Lire la suite]
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dimanche 25 mars 2012

Pop-Corn au caramel fin

Dimanche après-midi dernier on s'est fait une séance cinéma avec les 6 épisodes de "Stars wars". Bravo encore George Lucas! Quelle imagination... Y'a rien à dire les meilleurs films étaient bien dans les années 80. C'est vrai quoi, y'avait de l'imagination, de la création et du vrai divertissement : Les Goonies, Scarface, Retour vers le futur, Beetle juice, Piège de crystal, E.T, Indiana Jones, Robocop, Batman, Big, l'arme fatale, S.O.S fantômes, Dirty dancing... J'arrête la liste serait longue. Tout ça pour vous dire qu'il fallait... [Lire la suite]
mardi 6 mars 2012

Purée de carottes et de pommes de terre au basilic

  J'ai une amie qui m'a rendu visite dernièrement et je me suis fait une liste de recettes veggies. On peut se passer de la viande de temps en temps, pour son cas c'est du végétarisme. Vous savez que ce n'est pas bon de manger trop de viande, maximum une viande rouge par semaine voir toutes les 2 semaines. Le blanc de poulet, du bon poisson peuvent bien remplacer une bonne viande juteuse. Bon après une petite morale à deux balles, tout ça pour écrire que manger veggie, c'est délicieux. Je suis tombée sur un blog végétarien tenu... [Lire la suite]
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