MADE IN COOKING

31 mars 2012

Champignons farcis à la viande

A la base j'étais partie pour des champignons farcis aux épinards et au gorgonzola. C'est un plat que j'ai goûté lors d'un voyage à Berlin. C'était tout simplement divin! Pour retrouver la recette une tare! J'ai remarqué qu'il y avait peu de sites italiens,...

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Tags: Boeuf, Riz, Champignons, Champignons farcis, Porc, Plat, Viande de boeuf

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30 mars 2012

Croque monsieur et Croque madame

Quand Croque monsieur et Croque madame déjeunent ensemble, ça donne ça : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 8 tranches de pain de mie (complet) 4 tranches de jambon 4 tranches de fromage...

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Tags: Oeuf, Crème fraîche, Gruyère, Fromage, Croque madame, Croque monsieur, Pain de mie complet, Tabasco, Sandwich, Plat

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29 mars 2012

Mini cake aux fruits confits ou muffins aux fruits confits

On ne peut pas dire que c'est des cakes, car je n'ai que des moules à muffins. Encore une fois quand on n'est pas chez soi il est difficile d'être bien équipé techniquement. Mais franchement je ne me plains pas car en Allemagne, on trouve très facilement...

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Tags: Raisins, Cake, Cerise, Fruits confit, Mini cake, Quatre quart, Goûter, Mignardises, Cerise confite

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28 mars 2012

Risotto aux champignons

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 250 grammes de riz arborio (spécial risotto ) 350 grammes de champignons de Paris (possible girolles ou cèpes- ou même mélangé) 2 gousses d'ail 1 gros...

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Tags: Persil, Veggie, Crème fraîche, Parmesan, Champignons, Italie, Risotto, Riz arborio, Plat, Végétarien

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27 mars 2012

Compotée d'oignons rouges aux framboises

Nous avions un bloc de foie gras qui traînait par là... Non je déconne, c'était plutôt un bloc que nous avions acheté pour les fêtes et qu'on a oublié. Un très bon foie gras acheté chez l'ami de mon ami qui est aussi votre ami... (dans le Gers) Bref un...

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Tags: Corse, Veggie, Salade, Compote, Foie gras, Oignons rouge, Gers, Accompagnement, Condiment, Végétarien

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26 mars 2012

Tiramisu aux fraises et aux framboises

Lorsque les fraises montrent le bout de leur nez... Nous avons eu ce week-end la visite d'un ami d'Italie. Vous allez me dire "encore de la visite!". Et moi je vais vous répondre, "tout le monde adore passer nous voir ;)." En faisant mes courses, je me...

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Tags: Fraises, Framboises, Italie, Tiramisu, Mascarpone, Dessert, Crème dessert

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25 mars 2012

Pop-Corn au caramel fin

Dimanche après-midi dernier on s'est fait une séance cinéma avec les 6 épisodes de " Stars wars ". Bravo encore George Lucas! Quelle imagination... Y'a rien à dire les meilleurs films étaient bien dans les années 80. C'est vrai quoi, y'avait de l'imagination,...

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Tags: Maïs, Sucre, Sucrerie, Caramel, Pop Corn, Goûter, Mignardises, Accompagnement

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23 mars 2012

Spitzbuben à la confiture de fraises

Des petits biscuits pour pâques !!! A ne pas cacher dans le jardin ;)! J'adore ces petits biscuits que j'ai découverts en Allemagne. Avec un verre de lait ou du café, c'est un vrai moment de détente. Les Spitzbuben sont des petits biscuits très populaires...

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Tags: Biscuits, Fraises, Confiture, Allemand, Cannelle, Goûter, Mignardises, Pâques

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22 mars 2012

Crêpes aux champignons, aux olives vertes et noires

Comme il me restait de la pâte à crêpe (voir la recette) et que je parlais de faire des crêpes veggie, me re-voilà avec mes crêpes salées. J'avais laissé la pâte au frigo. Je l'ai sortie hier soir 30 minutes avant de les faire cuire. Une fois terminée,...

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Tags: Veggie, France, Entrée, Crêpes, Olives noires, Olives vertes, Béchamel, Plat, Végétarien, Crêpes salées

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21 mars 2012

Poulet au curry masala

VIVE LE PRINTEMPS Alors ma dernière recette concernant le "Défi-conserve". Il me restait encore une demie boîte de lait de coco et une boite d'épices de curry massala. Pour le coup j'aurais bien utlisé toutes les boîtes de conserve qui étaient là depuis...

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Tags: Crème fraîche, Lait de coco, Piment, Curry, Inde, Masala, Plat, Viande de volaille