MADE IN COOKING

30 octobre 2012

Meringues à la menthe

Il fallait bien que je réalise une petite recette pour halloween. Bon c'est la première fois que je louppe ma meringue. Mais j'ai réussi à rattraper le coup. C'est vraiment très sympa à faire avec vos enfants. Bon en réalité je voulais faire mes meringues...

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Tags: Menthe, Anglais, Meringues, Sucrerie, Goûter, Anniversaire, Mignardises, Enfance, Arôme menthe, Halloween, Meringues à la menthe, Fantômes meringues, Os meringues, Un bonbon ou un sort

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29 octobre 2012

Tarte fine aux pommes

Nous avons fait une randonnée le week-end dernier. C'était pas prévu qu'on ramasse des champignons et des pommes. Mais dès le début de la marche nous avons trouvé un tas de champignons et de pommiers. Au retour nous avons rempli nos sacs, nos poches et...

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Tags: Cannelle, Beurre, Goûter, Dessert, Tarte aux pommes, Pommes, Sucre vanillé, Tarte, Pâte feuilletée, Défi, Gourmandise, Pommes des bois, Tarte fine

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26 octobre 2012

Mille-feuille aux framboises et au miel

Coaching Bien-Être, nous a concocté une belle recette croquante. En effet c'est son premier dessert gourmand. Et je confirme c'est un réel bonheur pour vos papilles. Moi qui suis une grande gourmande, j'hallucine que ce dessert ne contient que 190 calories...

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Tags: Framboises, France, Mascarpone, Miel, Dessert, Crème dessert, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Minceur, Feuilles de brick, Romarin, Mille-feuilles

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24 octobre 2012

Mini tourtes aux pommes

Il me restait de la pâte sablée mais trop peu pour en faire une tarte. Alors j'ai eu l'idée d'en faire des minis façon tourte. Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 15 minutes Temps de cuisson : 25-35 minutes Quantité : 12-14 tourtes Ingrédients...

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Tags: USA, France, Tartelettes aux pommes, Dessert, Pommes, Tarte, Mignardises, Pâte sablée, Tourte, tartelettes

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23 octobre 2012

Hachis parmentier

Ce plat est agréable lorsque le grand froid montre le bout de son nez. Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 1 kilo de pommes de terre (pour purée) 400 g de viande de bœuf haché 50 ml d'eau...

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Tags: Purée, Boeuf, Pommes de terre, France, Gruyère, Gratin, Plat, Hachis parmentier, Plat d'hiver

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22 octobre 2012

Caviar d'aubergines

Après mon passage sur le site de OCNN, je n'avais plus qu'une seule idée : réaliser mon caviar d'aubergines. J'avais une petite recette que j'avais griffoné sur un coin de mon cahier de cuisine et celui d'OCNN. Petit mélange des deux et voilà le résultat....

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Tags: Apéro, Huile Olive, Cumin, Toast, tartine, Gros sel, Aubergines, Caviar d'aubergines, Tomate concentré, Tartinade

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9 octobre 2012

Cordon bleu

Le cordon bleu, c'est toute une histoire. Quand je rentrais du collège le midi, je faisais à manger pour mon petit-frère et pour moi. Évidemment c'était soit steak haché ou cordon bleu (surgelé). C'était pas compliqué et on adoré ça!!! Mon petit-frère...

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Tags: poulet, France, Gruyère, Jambon, Chapelure, dinde, Plat, Cordon bleu, Enfance, Veau, Viande de porc

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8 octobre 2012

Flan pâtissier citron et framboises-ancel

Mon ami, comme toujours étourdi, m'a demandé si je pouvais lui faire un gâteau de pot de départ pour un de ses collègues. Évidemment il fallait que je le fasse pour le lendemain. N'ayant aucune idée de ce que je pouvais bien faire comme gâteau, j'ai mis...

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Tags: Framboises, Jus de citron, Dessert, Citron, Gâteau, Pâte brisée, Ancel, Pâtisserie, Flan, Flan pâtissier

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3 octobre 2012

Salade méditerranéenne

Une recette inspirée de "RisoGallo". Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 10 minutes Temps de cuisson : 14-18 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 200 grammes de riz 1 petite boite de maïs 2 tomates 100 grammes de gruyère 200 grammes...

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Tags: Salade, Entrée, Riz, Maïs, Champignons, Olives noires, Olives vertes, Thon, Poivron rouge, Vinaigre de vin rouge, Plat, Poivron vert, Poisson, Risogallo, Salade de riz

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2 octobre 2012

Pâte sablée

Un pâte qui fera des heureuses. J'ai hâte d'attaquer ma première tarte tatin. Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes (tout dépend du four) Quantité : 8 personnes Température cuisson : 180°C Ingrédients...

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Tags: Oeuf, France, Farine, Dessert, Boulange, Sel, Tarte, Les pâtes de base, Sucre glace, Pâte sablée, Pâte incontournable