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Comment j'ai réussi à faire manger des courgettes à mon petit monstre ! Rien à faire, j'ai tout essayée. Elle ne voulait pas finir son assiette de courgettes. C'est en faisant un apéro dinatoire avec des amis que j'ai eu l'idée de rajouter du bacon à mon cake aux courgettes. C'est un cake que j'aime beaucoup manger chez mon amie Christelle. Du coup mon petit monstre est venu plus d'une fois chiper des parts de cake aux courgettes et au bacon. :D Depuis c'est ma petite technique pour lui faire avaler les courgettes. ;p

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 60-75 minutes Quantité : 1 cake 

Ingrédients :

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  • 150 grammes de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 120 ml de lait tiède
  • 50 ml d'huile végétale ou huile d'olive
  • 70 grammes d'emmental
  • 2 petites courgettes ou 1 grosse
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de tapenande de tomates séchées (facultatif)
  • 2-3 tranches de bacon
  • 1/2 bouquet de menthe
  • Sel
  • Poivre
Préparation :

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