Tarte aux blettes

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Et voilà une succulente tarte de saison. Depuis que ma cuisine est enfin terminée, je n'arrête pas ! Ma fille participe pour mon plus grand bonheur à la réalisation des recettes. Elle est très minutieuse et goûte de temps à autre si c'est bon. :D Cette tarte m'a été inspirée par celle de la maman de mes amies Camille et Pascale de Corse. Étant donné que nous avons notre petit jardin, on y fait pousser un tas de machin verts. lol Cette tarte aux blettes du jardin ainsi que la menthe nous a bien plu ! À faire sans modération. Même ma petite puce en a mangée en faisant "hummmmm!".

Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 45-60 minutes  Quantité : 6 personnes

Ingrédients :

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  • 1 pâte brisée maison (recette) ou non
  • 500 grammes de blettes (feuilles et tiges compris)
  • 3 ou 4 oignons rouges et blancs
  • 1 gousse d'ail
  • 250 ml de crème fraîche épaisse ou 100 ml de crème liquide
  • 1 oeuf
  • 1 bouquet de menthe
  • 2 cuillères à soupe de menthe
  • 30 grammes de parmesan ou 60 grammes d'emmental (+ 2 bonnes poignées pour la fin)
  • 2-3 cuillères à soupe de chapelure
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

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Commentaires sur Tarte aux blettes

    Coucou ma belle ! J'espère que tu vas bien ! Alors là tu me fais trop plaisir, je raffole de blettes, surtout en tartes, alors ta jolie recette est parfaite à mon gout, miam !
    Bon jeudi, bisous.

    Posté par Mely, jeudi 20 août 2015 à 09:57
  • Pourquoi pas mais je suis pas fan des blettes peut être qu'en tarte ça passe mieux!!!!

    Posté par Camilleb, jeudi 20 août 2015 à 10:19
  • comme elle a grandit ta choupinette!!!ta tarte à tout pour me plaire surtout avec les légumes du jardin!!! gros bisous ma belle

    Posté par sotis, jeudi 20 août 2015 à 15:17
  • Oui comme elle a grandi, ça fait un moment que je n'avais pas reçu de recettes! ça y est la cuisine est refaite...c'est reparti

    Posté par Caroline, vendredi 21 août 2015 à 01:33
  • Merci pour cette bonne recette que j'ai vais tester. Nous adorons les blettes, Je les faisais plutôt au gratin avec des lardons. Une tarte ça va changer !

    Posté par marysehb, lundi 24 août 2015 à 11:06
  • ho oui oui super bon la tarte aux bettes, j'adore ça aussi !! bisous

    Posté par babakitchen, mardi 25 août 2015 à 10:44
  • aïe aïe aïe aïe aïe aïe aïe aïe aïe aïe aïe aïe aïe aïe aïe superbe bravo

    Posté par 120streetcook, lundi 31 août 2015 à 13:33
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