Bûche façon tiramisu

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Pour commencer l'année en beauté, je vous propose la recette comme promis de ma bûche de Noël. Ce fut tellement bon que je n'ai pas eu le temps de prendre une photo lors de la découpe. ;) Mais promis ça vaut vraiment le détour. Ce dessert n'est pas trop sucré et c'est très léger malgré tout.

J'espère que l'année 2014 commence bien pour vous. De toute façon il nous reste bien 358 jours pour mettre de la joie, du bonheur, de l'amour, de l'amitié, de la nouveauté, mais surtout de la gourmandise dans nos vies ! BONNE ANNÉE 2014 à tous !!! 

Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 1h30 + 3 heures Temps de cuisson : 10 minutes  Quantité : 6-8 personnes

Ingrédients :

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  • 1 génoise (en suivant la recette juste ici)
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200-300 grammes de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 150 ml de crème liquide bien froide (placer les ustensiles au frigo avant de battre la chantilly- 15 minutes)
  • 2 feuilles de gélatine ou 1/2 cuillère à café d'agar agar
  • 90 grammes de sucre glace
  • 1 café serré
  • 1/2 cuillère à café d'amande amer
  • Cacao (finition)
  • Copeaux de chocolat

Préparation :

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Commentaires sur Bûche façon tiramisu

    quelle superbe bûche ! très très belle ! je te souhaite une belle et heureuse année ! bisous !!

    Posté par Maryse & Cocotte, mardi 7 janvier 2014 à 12:35
  • Un délice sans aucun doute. J'ai un très bon souvenir d'une bûche tiramisu faite par un ami !
    Si jamais tu as du temps, on a ouvert les inscriptions pour l'escapade en cuisine de février sur le thème du chocolat !
    Bisous et bonne année à toi !

    Posté par Gabie, mardi 7 janvier 2014 à 12:46
  • elle a l'air bien bonne cette bûche, je sais que Noël est passé, mais il n'y a pas de raison de ne pas se faire plaisir !!!!
    bonne année à toi aussi
    bisous
    béa

    Posté par chtibea, mardi 7 janvier 2014 à 12:51
  • Oh purée j'en salive !!! le tiramisu j'adore !!!
    Belle journée et une magnifique année 2014 !
    Bizoux

    Posté par Ingrid Lolibox, mardi 7 janvier 2014 à 13:04
  • quel plaisir de te revoir
    cette bûche est superbe, bravo
    bonne et heureuse année 2014

    Posté par Mapopotte, mardi 7 janvier 2014 à 13:21
  • Miam!!

    Posté par Margauton, mardi 7 janvier 2014 à 15:25
  • coucou ma belle j'espère que tu as passé de bonnes fêtes en tout cas je constate qu'elles ont été gourmandes, elle est extra ta buche!!! je te souhaite une bonne année 2014 à toi et ta famille tout plein de bonheur avec ta puce et plein de gourmandises!!! gros bisous

    Posté par sotis, mardi 7 janvier 2014 à 16:18
  • On voudrait refaire un réveillon pour goûter a cette bûche!
    Bonne année a toi et aux tiens.

    Posté par Sophie, mardi 7 janvier 2014 à 17:10
  • Magnifique réalisation !
    Meilleurs vœux !!
    Bises

    Posté par lydie, mardi 7 janvier 2014 à 18:38
  • Hum elle m'a l'air trop trop bonne même si je n'aime pas le café . Une très belle année à toi remplie de bonheur!

    Posté par Camilleb, mardi 7 janvier 2014 à 19:52
  • Une année qui commence en toute gourmandise !!! Je te souhaite une très belle année, ainsi qu'à tes proches. Bizzz.

    Posté par Adeline, mardi 7 janvier 2014 à 20:16
  • j'adore le tiramisu donc normal que cette buche me fasse d'autant plus craqué! très jolie!! bisous et bonne année!

    Posté par la cuillère aux, mardi 7 janvier 2014 à 20:27
  • je crois que mon commentaire n'a pas marché! je te disais que j'adore le tiramisu donc ta bûche doit être succulente a coup sure! bisous et bonne année

    Posté par la cuillère aux, mardi 7 janvier 2014 à 20:27
  • humm elle est magnifique bravo

    Posté par axoulle, mardi 7 janvier 2014 à 20:28
  • Coucou Grazi
    Sur cette vision de bûche délicieuse, je te souhaite une belle et heureuse année 2014 !
    Des idées ....
    Des défis ...
    Des réussites ...
    Que cette nouvelle année t'apporte une forme d'enfer,
    et la fougue et la force d'aller toujours plus loin !
    Bises gourmandes et j'espère à très bientôt
    Sandy

    Posté par cuisinetcigares, mardi 7 janvier 2014 à 20:46
  • très belle bûche
    je te souhaite une bonne année 2014

    Posté par afaurore, mardi 7 janvier 2014 à 20:49
  • Bonne année!
    Que du bonheur pour 2014 à toi et à ta famille

    Cette recette me semble délicieuse, elle était dans la liste des bûches que je voulais faire mais elle n'a pas été élue. Ce n'est que partie remise.

    Posté par Rosenoisettes, mardi 7 janvier 2014 à 21:32
  • Très belle et très sympa ta bûche, elle m'aurait bien plu.
    J'en profite pour te souhaiter une Belle et Douce Année 2014, remplie de bonheur, de santé et tout ce que tu souhaites. Biz et bonne soirée. Véro

    Posté par veropapilles, mardi 7 janvier 2014 à 21:33
  • En voilà une super idée, une bûche inspiré de ce célèbre gâteau italien... De quoi épater et surtout régaler les convives, d'autant qu'elle est très jolie !
    Je te souhaite une très belle année 2014, qu'elle te soit douce et pleine de joie !
    Bisous.

    Posté par Mely, mardi 7 janvier 2014 à 22:57
  • So beautiful...bravo ma belle

    Posté par PiRoMa, mercredi 8 janvier 2014 à 17:28
  • Bonne année à toi et à ta jolie petite famille !

    Et cette buche est magnifique quel travail ! Bravo

    Posté par Maki, mercredi 8 janvier 2014 à 20:16
  • Elle est drôlement jolie cette bûche ! et moi aui adore le tiramisu ! Il faudra que j'essaye ça !

    Posté par Sab's mind, jeudi 9 janvier 2014 à 15:59
  • ohhh tu es trop gentil mais te plaît pas de flatterie ma graziiii ma bûche à moi elle était pourri niveau tenu !!!! je l'ai publié parce que et la pour en avoir réaliser une toi aussi c'est une tuerie niveau goût, il aurait été bête de ne pas partager la recette mais moi sans flatterie pupuce mais avec évidence ta bûche et top présentation !!!!!! au prochain noël je te passe une commande ah ah ah !!!!!
    gros bisous
    loloche

    Posté par gingembrechoco, jeudi 9 janvier 2014 à 21:37
  • Alors cette bûche c'est une tuerie!! Je voulais aussi en faire une façon tiramisu au départ! Bravo pour ce beau résultat!

    Posté par Jenn is cooking, vendredi 10 janvier 2014 à 11:36
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