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Voilà une recette pour les goûter des p'tits gourmands. Vous pourrez aussi l'adapter en version bûche de Noël pour les fêtes. Il n'y a plus qu'à varier les garnitures et l'enrober de chocolat. Slurp slurp, j'en salive déjà. Et vous, qu'allez-vous préparer comme dessert pour les fêtes ? Mon frère ne m'a pas laissé le choix. Je vais devoir réaliser les bûches cette année. J'ai hâte de vous présenter mes bûches. Mais à mon avis vous aurez l'article après les fêtes. ;p

Par contre j'ai essayé de faire une petite déco, mais j'ai un peu râté. Je vais réessayer. ^^

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes  Quantité : 4-6 personnes

Ingrédients :

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  • 75 grammes de farine
  • 75 grammes de maïzena
  • 4 oeufs
  • 100 grammes de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
  • 40 grammes de beurre
  • Pâte à tartiner Nocciolata

Préparation :

  • Préchauffer le four à190°C.
  • Battre les jaunes d'oeufs, le sucre et 3 cuillérées à soupe d'eau chaude afin d'obtenir un mélange mousseux et presque blanc.
  • Monter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Ajouter ensuite le sucre glace.
  • Incorporer au mélange jaunes + sucre la farine, la Maïzena et la levure tamisées ensemble, puis ajouter le beurre fondu.
  • Ajouter ensuite délicatement les blancs d'oeufs.
  • Répartir sur une plaque de papier sulfurisé un peu de beurre.
  • Verser délicatement la pâte et lisser à la spatule et taper la plaque sur le plan de travail pour retirer les bulles d'air.
  • Enfourner à four chaud environ 10 mn.

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  • Bien surveiller la cuisson : le gâteau doit rester moelleux, ne surtout pas sécher, sinon il deviendra impossible à rouler.
  • A la sortie du four, démouler le gâteau sur un torchon humide. Rouler le gâteau et laisser refroidir
  • Après dérouler le torchon et étaler sur le gâteau de pâte à tartiner gracieusement.
  • Puis rouler en s'aidant du torchon. Décorer à son goût : sucre glace, nappage....

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Je cuisine avec :

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