Cookies chocolat aux pépites de chocolat

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(Tout d'abord, veuillez m'excuser pour le double mail envoyé hier. Mauvaise manip de ma part. ;-) )

Je cherche depuis des années les cookies parfaits. J'ai enfin trouvé la recette ! Je me suis inspirée de la recette de ma copine Stella du blog "Stella cuisine". Et de toutes celles que j'ai réalisé. Je n'ai jamais fait d'aussi bons cookies au chocolat. Non seulement on peut avoir des cookies moelleux ou des cookies croustillants. Tout dépend de la cuisson... Comme je recevais la visite de ma petite maman à Munich, je me suis lancée dans l'aventure "Cookies en folies pour maman chérie". Et je peux vous dire qu'on a adoré et qu'on adore !!!

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Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos :  7 minutes Temps de cuisson : 14-16 minutes (moins de cuisson, moelleux et donc plus de cuisson, croustillant)   Quantité : 14-16 cookies

Ingrédients :

  • 135 grammes de beurre mou
  • 100 grammes de sucre
  • 75 grammes de sucre brun
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 250 grammes de farine
  • 50 grammes de poudre d'amande ou de noisette
  • 25 grammes de cacao non sucré
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate
  • 1/2 sachet de leuvre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 100 grammes de pépites de chocolat (j'ai utilisé des restes de chocolat blanc, au lait et noir...)

Préparation :

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Commentaires sur Cookies chocolat aux pépites de chocolat

    Ta maman a de la chance; tu la gâtes !!!
    En tout cas, je suppose que ces cookies ont disparu dans vos bidous !
    Ils sotn trop et très gourmands ! J'adore !
    Bizoux

    Posté par Ingrid Lolibox, dimanche 15 septembre 2013 à 08:14
  • A tester pour le goûter! Ma To do list devient longue!!!!

    Posté par Miam, dimanche 15 septembre 2013 à 08:40
  • oh ils sont méga tentants + gourmands

    Posté par Sophie_cdugateau, dimanche 15 septembre 2013 à 08:46
  • Chanceuse ta maman... Ils sont très beaux tes cookies, épais comme j'aime. Je les testerais surement très bientôt car la recherche perpétuelle des meilleurs cookies est aussi dans mon esprit.

    Posté par Delphine Geek, dimanche 15 septembre 2013 à 09:10
  • des cookies comme je les aime! bien dodues bien chocolatés et surtout ultra ultra gourmands!!! hihi! bises

    Posté par la cuillère aux, dimanche 15 septembre 2013 à 09:47
  • des cookies comme je les aime! bien dodues bien chocolatés et surtout ultra ultra gourmands!!! hihi! bises

    Posté par la cuillère aux, dimanche 15 septembre 2013 à 09:47
  • Ils ont l'air parfait !!!!

    Posté par Adeline, dimanche 15 septembre 2013 à 10:01
  • Ils ont l'air à tomber ces cookies, et depuis le temps que moi aussi je cherche LA recette, faut que je teste les tiens!!! Décidément, j'en ai à tester de tes recettes!!!
    ...et sinon j'adooOoore tes p'tits poissons dans le lait! hihihi trop chou!
    Gros bisous et bon dimanche!

    Posté par destination gour, dimanche 15 septembre 2013 à 10:08
  • C'est irrésistible au goûter <3

    Posté par Rosenoisettes, dimanche 15 septembre 2013 à 11:38
  • Quelle tentation !!!! Bon dimanche !

    Posté par Gabie, dimanche 15 septembre 2013 à 12:13
  • Miaaaam, j'en mangerai bien quelques uns avec mon thé tout à l'heure!

    Posté par Ortisse, dimanche 15 septembre 2013 à 12:22
  • Ils sont superbes et ont l'air ultra gourmands ces cookies. Biz et bon dimanche. Véro

    Posté par veropapilles, dimanche 15 septembre 2013 à 12:36
  • rooh dis donc qu'ils sont gourmands!!!

    Posté par gridelle, dimanche 15 septembre 2013 à 13:33
  • ils sont magnifiques tes cookies ! j'en veux un aussi ! pfff ! tu me tentes à chaque fois vilaine :p
    gros bisous ma poule, bon dimanche!

    Posté par Letiss, dimanche 15 septembre 2013 à 13:33
  • Miam....bouge pas, j'arrive

    Posté par Piroma, dimanche 15 septembre 2013 à 13:55
  • Ils sont super gourmands tes cookies, ils plairont a coup sur a mes petits! je reviendrai les piocher surement hihiBisous et bon aprem de dimanche

    Posté par Assia, dimanche 15 septembre 2013 à 14:02
  • mince.... si je les avais vus plus tôt je les aurai testé de suite
    tant pis.... mes loulous mangeront des cookies sirop d'érable / chocolat blanc à la place

    Posté par afaurore, dimanche 15 septembre 2013 à 14:14
  • Trop bon!!!😍😍😍

    Posté par Margauton, dimanche 15 septembre 2013 à 15:07
  • Trop mortels ces cookies! Habituellement, je ne suis pas trop cookies tout choco mais là tu m'as fait changer d'avis... je veux bien des tiens!
    Bisous

    Posté par Iman, dimanche 15 septembre 2013 à 15:45
  • Encore une tuerie que tu nous as fait là !!!!! Qu'est ce que cela à l'air bon !!!!

    Posté par toutpourleventre, dimanche 15 septembre 2013 à 16:21
  • Ils sont trop beaux tes cookies, et vraiment gourmands, tout ce que j'adore ! Je peux pas résister, je t'en chipe un petit un passage. Bonne soirée, bises.

    Posté par Géraldine, dimanche 15 septembre 2013 à 17:31
  • je ne sais pas résister aux cookies surtout au chocolat!!! bisous bisous

    Posté par sotis, dimanche 15 septembre 2013 à 17:54
  • je les essaye bientôt; ils m'ont trop fait envie sur fb; je reviendrai te donner mon avis. Pourtant je m'étais juré de ne garder que les recettes que j'ai validées!

    Posté par applemini, dimanche 15 septembre 2013 à 19:12
  • Hum j'en veux un tout de suite....

    Posté par Camilleb, dimanche 15 septembre 2013 à 20:24
  • Ils sont splendides et ont l'air terriblement délicieux. Ta recette a l'air au top ! Merci pour ton clin d'oeil je suis ravie d'avoir pu t'aider à approcher la recette parfaite. Des bisous

    Posté par StellaCuisine, dimanche 15 septembre 2013 à 21:01
  • ils ont l'air vraiment top !!!!

    Posté par Mapopotte, dimanche 15 septembre 2013 à 21:13
  • oulala ... ils sont terribles tes cookies ! terriblement gourmands !!

    Posté par Maryse & Cocotte, dimanche 15 septembre 2013 à 21:15
  • miam délicieux et je pense que ta maman a dû les apprécier, bises

    Posté par Carmencita, dimanche 15 septembre 2013 à 23:52
  • Tu es toute excusée mais que grâce à tes cookies ... lol !
    hey, y a des poissons rouges dans ton verre de lait !!!!!!!!!!!!!
    Bisous bisous ! jour J - 2 ???
    Sandy

    Posté par cuisinetcigares, lundi 16 septembre 2013 à 00:21
  • Ils ont l'air juste parfaits!

    Posté par Cécile, lundi 16 septembre 2013 à 11:22
  • Mamamia ! Tes cookies vont pas m'aider à être raisonnable Bises.

    Posté par Ayghon, lundi 16 septembre 2013 à 15:09
  • Ils sont juste à croquer! C'est rare que je trouve sur la blogosphère des cookies aussi gourmands

    Posté par Riricuisine, lundi 16 septembre 2013 à 19:40
  • La fana de cookies que je suis ne résiste pas ! Ils sont superbes ! Bisous et bon mardi !

    Posté par lolo, mardi 17 septembre 2013 à 07:30
  • oooohhhhhhhhhhhhh..... Je fonds littéralement !

    Posté par Sab, mardi 17 septembre 2013 à 07:55
  • Quel délice!!!!

    Posté par Vicoquette, mercredi 18 septembre 2013 à 17:19
  • après avoir retrouvé la recette et fait ces cookies je reviens donner mon avis : ex-cel-lents! J'avais de la visite hier, il en reste peu; mes invités sont repartis avec quelques cookies, ils les ont trouvé trop bons!
    Encore merci pour cette recette que je place dans mes recettes préférées de cookies.

    Posté par applemini, samedi 21 septembre 2013 à 08:50
  • Et voilà, comme je te le disais dans mon commentaire plus haut, tes cookies me tentaient vraiment ! Ils me trottaient dans la tête depuis quelques jours : recette réalisée et publiée ! Un délice !!!!! (faut que j'arrête de faire tes recettes moi, mes hanches ne me pardonneront jamais sinon)

    Posté par Delphine Geek, samedi 21 septembre 2013 à 18:18
  • tes cookies sont juste à tomber, y ont l'air TOP, je me note ta recette

    Posté par fofi67, dimanche 29 septembre 2013 à 20:38
  • Super recette!!

    Testée ce week-end. Un succès!!

    Posté par Nolwenn, mardi 1 octobre 2013 à 23:31
  • c'est encore moi! Je viens encore hanter ton article! Juste ce petit mot pour te dire que j'ai publié ta recette. Je l'ai un peu changée en y ajoutant du sel et des M&M's car je manquais de pépites. Heu...j'ai torréfié la poudre d'amandes aussi....je ne peux pas m'empêcher de bidouiller! Encore merci!

    Posté par applemini, vendredi 4 octobre 2013 à 06:52
  • merci pour cette délicieuse recette qui a ravit les petits et les grands pour le goûter !

    Posté par vb, jeudi 8 janvier 2015 à 22:04
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