Moelleux aux fruits rouges

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Coaching Bien-Être m'a partagé cette recette délicieuse. Cela ressemble à un cheesecake mais terriblement léger. Cela a beaucoup plu à mes copines qui sont à la diet. ;) J'ai adoré et je pense refaire ce dessert avec des bonnes cerises!

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes  Quantité :  4 moelleux

Ingrédients (56 kcal par personne) :

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  • 100 grammes de fruits rouges ou cerises
  • 2 oeufs
  • 100 grammes de fromages blanc à 0%
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre (1 de plus si jamais les fruits ne sont pas mûres)
  • 15 grammes de farine
  • 1 pincée de sel
Préparation :
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Séparer les jaunes des blancs. Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
  • Monter les blancs en neige ferme en ajoutant une pincée de sel.
  • Incorporer la farine puis le fromage blanc dans la préparation aux jaunes d'oeufs.
  • Vous pouvez verser 80 grammes de fruits rouges dans la préparation si c'est frais sinon attendre si vous avez des fruits rouges surgelés. Pour le reste, cela servira à la décoration.
  • Puis incorporer les blancs montés délicatement à la préparation en soulevant la masse avec une spatule en bois une spatule plate.
  • Beurrer légèrement vos moules de beurre.

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  • Répartir le mélange dans quatre moules individuels. Commencer à verser un tiers et placer quelques fruits rouges décongelés dessus.
  • Puis verser encore la pâte puis mettre le reste des fruits rouges pour décorer par dessus. Garder quelques fruits rouges pour le final après cuisson.

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Les conseils de Coaching Bien-Être :

Idéal pour un gouter équilibré. Si vous utilisez des cerises, n'hésitez pas à réduire la quantité de sucre utilisé dans la recette pour pallier cet inconvénient. En effet les cerises contiennent beaucoup de sucre.

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" Être bien dans sa tête ça passe par l'assiette..."


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Commentaires sur Moelleux aux fruits rouges

    J adore l idee je le vois bien avec des myrtilles pour du peps ou des peches pour un dessert tout doux !

    Posté par leticia, dimanche 14 juillet 2013 à 08:29
  • Une belle idée de dessert, bien estival ! En plus c'est gourmand mais léger, parfait !
    Passe un bon dimanche ! Bisous.

    Posté par Mely, dimanche 14 juillet 2013 à 08:45
  • Hum ça m'a l'air bon!

    Posté par Camilleb, dimanche 14 juillet 2013 à 09:12
  • Quelle belle idée ton moelleux! léger et très pratique en individuel miamBisous

    Posté par Assia, dimanche 14 juillet 2013 à 09:15
  • Voici un belle recette légère, je devrais bien m'en inspirer. Je veux bien gouter.

    Posté par cuisinemaison, dimanche 14 juillet 2013 à 09:18
  • Ca a l air super bon miammm

    Posté par cheznadia, dimanche 14 juillet 2013 à 09:34
  • Qu'ils ont l'air légers ! Un délice à mon avis !

    Posté par Eygel, dimanche 14 juillet 2013 à 10:13
  • Très sympa ces petits moelleux...

    Posté par LadyMilonguera, dimanche 14 juillet 2013 à 11:23
  • J'adore!!

    Posté par Margauton, dimanche 14 juillet 2013 à 11:33
  • Oh miam miam! J'en prendrai bien une cuillère ou deux là!

    Posté par Ortisse, dimanche 14 juillet 2013 à 12:05
  • ça c'est une super recette que je testerai dès que j'achèterai des framboises ! merci ma belle et bonne journée !!

    Posté par Maryse & Cocotte, dimanche 14 juillet 2013 à 12:55
  • ils sont bien appétissant tes petits moelleux hmm !
    Alors étant en ce moment à la diet (lol), je pense que je réaliserai ce dessert très vite
    belle journée ma belle ! gros bisous!

    Posté par Letiss, dimanche 14 juillet 2013 à 13:04
  • hum miam miam ça a l'air délicieux !

    Posté par Gribouillie, dimanche 14 juillet 2013 à 13:13
  • Ces petits moelleux donnent bien envie !

    Posté par Isma, dimanche 14 juillet 2013 à 14:54
  • si en plus c'est léger youpiiiiiiiiiii

    Posté par afaurore, dimanche 14 juillet 2013 à 15:00
  • Ah là tu me prends par les sentiments!
    C'est gourmand et léger, alors tu te doutes que j'ai bien envie de tester ces délicieux moelleux!
    Merci pour la recette! Bisooouuus!

    Posté par Iman, dimanche 14 juillet 2013 à 15:33
  • J'adore...je testerai avec des fruits rouges! Biz

    Posté par Piroma, dimanche 14 juillet 2013 à 15:53
  • hummm si léger et si fruités comment ne pas craquer pour ces moelleux!!! bisous ma belle

    Posté par sotis, dimanche 14 juillet 2013 à 15:59
  • Super appétissant )

    Posté par Laura, dimanche 14 juillet 2013 à 16:56
  • Ca m'a l'air très... moelleux!
    J'en veux bien un bout

    Posté par Rosenoisettes, dimanche 14 juillet 2013 à 17:24
  • Bien appétissant ces petits moelleux!

    Posté par mymycuisine, dimanche 14 juillet 2013 à 20:12
  • effectivement, c'est drôlement appétissant et si, en plus, il y a peu de calories... pourquoi se priver ???

    Posté par Sab, dimanche 14 juillet 2013 à 22:04
  • Très appétissant ce moelleux

    Posté par Follepatisserie, dimanche 14 juillet 2013 à 23:16
  • Hummm de bon matin je salive devant ces jolis moelleux fruités ! Bisous et bon lundi !

    Posté par lolo, lundi 15 juillet 2013 à 07:51
  • ils sont trop mimis, j'espere que tu m'en a gardé un, hein !

    Posté par MyriamDelices, lundi 15 juillet 2013 à 08:24
  • Léger et gourmand à la fois !!! ça me plait bcp !
    Bizoux

    Posté par Ingrid Lolibox, lundi 15 juillet 2013 à 09:09
  • Ils sont trop beaux tes petits moelleux, miam!

    Posté par Cécile, lundi 15 juillet 2013 à 10:00
  • miammmm miammmmmm !!!! je t'en pique pour mon dessert, si tu veux bien
    gros bisous
    laurence

    Posté par gingembrechoco, lundi 15 juillet 2013 à 18:15
  • C'est une super idée de dessert light, surtout avec les sorties plage et piscine !!!

    Posté par Delphine (geek), mardi 16 juillet 2013 à 20:39
  • Ils ont l'air délicieux tes moelleux J'y plongerai bien ma cuillère! bises

    Posté par christelle, mercredi 17 juillet 2013 à 21:30
  • Super recette de moelleux : légers et pleins de fruits Bises

    Posté par Fanny_-, jeudi 18 juillet 2013 à 12:18
  • C'est super beau !
    J'adore les gâteaux au fruits sans crèmes surtout qui ont tendance à m'écoeurées

    Posté par Gourmandisesdelo, samedi 20 juillet 2013 à 19:54
  • Ces moelleux ont l'air bien garnis en fruits, miam c'est juste trop gourmand et parfait pour l'été car c'est frais

    Posté par Cindy, vendredi 2 août 2013 à 18:36
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