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Il me restait la moitié de la pâte sablée que j'avais utilisé pour mes petites tartelettes aux fraises. J'ai eu l'idée de réalisé cette petite gourmandise. C'est une tarte façon pizza. ;)

Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 4 personnes

Ingrédients :

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  • 1/2 pâte sablée maison ou pas
  • 100 grammes de mascarpone
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 35 grammes de sucre glace
  • 2 kiwis
  • 5 fraises
  • 1,5 cuillères à soupe d'ananas en morceaux

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger délicatement le mascarpone, le sucre glace et la vanille. Réserver le tout au frais.
  • Étaler la pâte sablée et déposer la pâte dans le fond d'un plat en silicone.

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  • À l'aide d'une fourchette, marquer le fond de la tarte. Pour le côté ésthétique, faire des marques sur les bords avec la fourchette.
  • Recouvrir de papier sulfurisé et déposer des graines. Enfourner pendant 15 minutes.
  • Pendant la cuisson rincer et couper les fruits.

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  • Sortir du four et laisser refroidir bien 10 minutes.
  • Démouler et placer dans une assiette.
  • Puis étaler le mascarpone à la vanille sur la pâte sablée.
  • Disposer en rosace les fruits et servir. ;) Voilà une belle tarte fine à l'ananas au kiwi et aux fraises.

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