Pommes de terre à la suédoise

Un vrai régal ces petites pommes de terre à la suédoise . Parfait pour accompagner vos plats de viande voir même avec sur lit de salade verte.

Temps de préparation :  15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Quantité : 4 personnes

Ingrédients :

   

• 20 petits pommes de terre
• 1 dizaine de feuilles de laurier
• Beurre
• Huile d'olive
• Ail en poudre
• Gros sel

Préparation :

• Couper les pommes de terres en fines lamelles sans séparer les lamelles, que cela reste entier.
• J'ai essayé la technique des baguettes pour ne pas trop couper, mais finalement sans ça marche aussi.
• Placer les pommes de terre tranchés dans une poêle.

   

• Couper dans la longueur ou en 2 les feuilles de laurier. Insérez entre les tranches. 2 par pomme de terre.
• Ajouter un peu de beurre un peu partout, de l'huile d'olive et l'ail.
• Préchauffer le four à 190°C.
• Placer sur une plaque à feu doux et retourner les pommes de terre pendant 5-10 minutes. Il faut que les pommes de terre soient bien enrobés et dorés.

 

• Puis verser le tout dans un plat allant au four, saler et poivrer.
• Enfourner pendant 35 minutes.
  

Comments

[Fraise Basilic]

C'est une recette qui m'a toujours envie, ton billet va donc servir de piqure de rappel pour que j'ajoute des petites pommes de terre à la prochaine liste de courses. Bon week-end

[Lili]

Mmmm, c'est tout ce que j'aime ! Des patates avec du goût ! :)) Bisous ma belle !!

[Claire-tte]

Je n'ai jamais essayé, mais comme tu dis, ça doit être un régal !

[Claude Trobon]

Le laurier doit bien parfumer tout ça! Excellent!

Et bonne idée de poeler avant de mettre au four..

[Follepatisserie]

Je ne connaissais cette façon de cuisine les pdt ça à l'air délicieux.