BouletvianMozzBLOG14

Mon plat préféré ces derniers temps !!! Un plat qui risque de plaire beaucoup aux enfants.

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 14-16 boulettes

Ingrédients :

BouletvianMozzBLOG1  BouletvianMozzBLOG2  BouletvianMozzBLOG3

  • 370 grammes de viande boeuf et porc
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 2 pincées de sel
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • Poivre moulu
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 2 tranches de pain de mie
  • 1 oeuf
  • 1 boule de mozzarella
  • Huile d'olive pour la cuisson
  • Spaghetti (accompagnement)
  • Sauce tomate (accompagnement) marinara ou classique
Préparation :
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Dans un récipient, mélanger la viande, le sel, l'ail en poudre, l'oignon haché finement, l'origan, le poivre, la sauce Worcestershire, émietter le pain de mie et ajouter l'oeuf.
  • Après obtention d'un mélange homogène, former la viande en boulettes. Poser dans une assiette les boulettes puis appuyer légèrement avec votre pouce au centre pour former un trou.
  • Couper la mozzarella en petits dés et placer au centre dans les creux de chaque boulettes. Refermer et rouler, pour redonner la forme de boulettes.

BouletvianMozzBLOG4  BouletvianMozzBLOG5  BouletvianMozzBLOG6

  • Dans une poêle mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir les boulettes à feu moyen pendant 5-7 minutes. Il faut qu'ils soient bien dorés.
  • Placer les boulettes dans un plat allant au four.
  • Faire bouillir de l'eau chaude pour vos pâtes. Préparer la sauce tomate.

BouletvianMozzBLOG7  BouletvianMozzBLOG8  BouletvianMozzBLOG9

  • Enfourner les boulettes au four pendant 12-15 minutes.
  • Servir les boulettes de viande, boeuf farcies à la mozzarella sur des pâtes et un peu de sauce tomate.

Idées, trucs & astuces :

Vous pouvez servir ces boulettes en apéro ou dans un sandwich un peu comme ma recette de sandwich aux boulettes façon Joey.

BouletvianMozzBLOG20