Soupe aux poireaux

Soupe aux poireaux

Je ne sais pas pour vous mais avec les températures qu'on a sur Munich, je n'ai envie que de soupe bien brûlante! C'est en me baladant sur le blog de Loetitia, "Loetitia cuisine" que j'ai craqué sur cette soupe aux poireaux, un vrai délice. Miam miam :) Génial après une journée de 10 heures sur les pistes.

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25-35 minutes  Quantité :  4 personnes

Ingrédients  : 

• 5 poireaux
• 2 pommes de terre
• 1 oignon
• 2 cubes de bouillon de légumes
• 2 cuillères à soupe de crème liquide
• Un peu de beurre pour la cuisson
• Sel
• Poivre

Ingrédients :

• Éplucher et laver tous les légumes. Couper les blancs des poireaux en rondelles.
• Couper également l'oignon en tout petit, ainsi que les pommes de terre afin qu'ils fondent bien pendant la cuisson.
• Faire revenir tous les légumes dans du beurre pendant 7-10 minutes.
• Ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'elle recouvre à peine les légumes et les cubes de bouillon de légumes.
• Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes.
• Après ce temps, mixer l'ensemble de vos légumes jusqu'à consistance liquide.
• Verser la crème liquide, sel, poivre et mélanger.
• C'est prêt! Bon appétit!

Posté par MADE IN COOKING à 09:36 - Un peu veggie - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : Carottes, Entrée chaude, Oignon, poireaux, Pommes de terre, Soupe, Soupe de légumes

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Commentaires sur Soupe aux poireaux

Trop bon!!
Dix heures sur les pistes c'est sûr que sa donne faim!!!

Posté par Margauton, 31 janvier 2013 à 21:50

• yummy! wow 10h sur les pistes, t'es une sportive!

  Posté par supermom, 01 février 2013 à 09:49

• Un régal cette soupe! Bises

  Posté par pauline, 01 février 2013 à 09:54

• C'est fou je ne suis pas fan des poireaux, mais alors la soupe aux poireaux j'en mangerais à chaque repas !

  Posté par bidibule9, 01 février 2013 à 10:34

• Une petite soupe bien gourmande qui réchauffe les papilles, avec ce temps c'est parfait!!

  Posté par Anne, 01 février 2013 à 11:37

• J'adore les poireaux et la soupe de poireaux merci pour la recette !

  Posté par camilleb, 01 février 2013 à 13:25

• J'adore le poireaux ! Ta soupe me fait bien envie !

  Posté par LeeYaa, 01 février 2013 à 23:38

• Cette soupe a l'air délicieuse et tes photos sont très jolies!bises

  Posté par christelle, 02 février 2013 à 01:45

• Coucou, tes photos sont superbes, comme toujours Cela fait quelques temps que je n'ai pas fait de potage, mais je remets ça après ce week-end J'aime énormément le poireau, je pense que je ferai cette recette, elle me plaît! Merci et bon week-end!

  Posté par Orsetta, 02 février 2013 à 09:01

• Mais quelle excellente idée la soupe aux poireaux ! A la maison, tout le monde adore les soupes, et l'ours de mari qui est au fond du lit... Vais aller au marché quérir quelques jolis poireaux alors ! Plein plein de bises ma belle !!! <3

  Posté par Miss Tâm, 02 février 2013 à 11:46

• Elle a l'air délicieuse, je note

  Posté par laeti-, 02 février 2013 à 14:18

• Elle est jolie ta soupe!
  J'aime bien avec les poireaux!

  Posté par gourmandelise, 08 février 2013 à 08:11