Cake muesli et speculoos

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C'est un cake que j'ai réalisé avec une copine espagnole. On s'est aperçu qu'on avait exactement le même bouquin de speculoos Lotus®. Elle l'avait acheté quand elle vivait en France. On a feuilleté le livre puis on a fait des "mmmmhmmm", des "ohhhhh" et des "il faut le faire ce truc-là". Et on l'a fait! Nous avons craqué sur cake. Nous avons rajouté un peu plus de beurre pour éviter qu'il ne soit trop sec.

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Cela tombe bien, aujourd'hui on fête un bel évènement. C'est l'anniversaire de mon petit frère, pas si petit que ça puisqu'il fête ses 25 ans!!! Waow!!! Déjà?! Bon anniversaire petit-frère chéri!!! :) Même si je suis loin, je pense fort à toi!!!

Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 20-25 minutes Quantité : 3 moules à cake moyen

Ingrédients :

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  • 200 ml de lait
  • 150 grammes de beurre demi-sel
  • 50 grammes de speculoos
  • 2 oeufs
  • 100 grammes de sucre
  • 300 grammes de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 grammes de muesli
Préparation :

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Idées, trucs & astuces :

Le matin avec un peu de confiture sur une tranche de cake et c'est le bonheur. Il ne reste plus qu'à chauffer un bon thé et là, on peut parler d'un moment coquin. ;) Il est possible de remplacer le muesli, par 60 grammes de raisins secs ou bien des bananes.

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Je cuisine avec :

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Commentaires sur Cake muesli et speculoos

    il est vraiment superbe ton cake !!

    Posté par Maryse & Cocotte, dimanche 2 décembre 2012 à 10:37
  • Ooooh, mais c'est parfait ! Le muesli a toujours quelque chose de réconfortant (et c'est celle en chaussettes - et à deux doigts de mettre des mitaines - qui parle) !

    Posté par Claire-tte, dimanche 2 décembre 2012 à 10:57
  • Ah voilà un domaine dans lequel je suis à l'aise en cuisine: les cakes! Et en plus avec du spéculos miam miam. En plus c'est parfait parce que j'allais te demander par quoi je pouvais remplacer le muesli et tu me donnes la réponse en fin d'article, yeah! Allez j'épingle ça sur pinterest, le temps d'acheter des spéculos.

    Posté par Ortisse, dimanche 2 décembre 2012 à 12:53
  • Ce cake serait parfait pou mon goûter

    Posté par LeeYaa, dimanche 2 décembre 2012 à 13:57
  • Je m'inviterai bien à ton ptit dej qui m'a l'air fameux !

    Posté par camilleb, dimanche 2 décembre 2012 à 19:10
  • MMMM, j'aurais choisi le même, juste parfait ! Surtout que je n'aurais jamais pensé à cette association ! Bisous ma belle xx

    Posté par Lili, dimanche 2 décembre 2012 à 19:15
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