Mini tourtes aux pommes

TourtePomBLOG7

Il me restait de la pâte sablée mais trop peu pour en faire une tarte. Alors j'ai eu l'idée d'en faire des minis façon tourte.

Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 15 minutes  Temps de cuisson : 25-35 minutes Quantité : 12-14 tourtes

Ingrédients :

TartePomtressBLOG1  TartePomtressBLOG2  TartePomtressBLOG3

  • 1 pâte sablée (la recette)
  • 2 grosses pommes
  • le jus d'un demi citron
  • 25 grammes de sucre blanc
  • 25 grammes de sucre brun
  • 20 grammes de farine
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 de cuillère à café de muscade
  • 20 grammes de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Peler et couper en petits morceaux les pommes.
  • Ajoutez-les dans un bol avec le jus de citron et mélangez.

TartePomtressBLOG4  TourtePomBLOG1  TartePomtressBLOG6

  • Ajouter aux pommes, les sucres, la farine, la cannelle, la muscade et mélanger le tout. Il faut les pommes soient bien enrobés.
  • À l'aide d'un emporte pièce ou un verre, faites des disques. Placer les disques de pâte sur du papier sulfurisé.
  • Piquer le fond avec une fourchette.
  • Verser par dessus le mélange des pommes.

TartePomtressBLOG7  TourtePomBLOG2  TourtePomBLOG3

  • Parsemer un peu partout au dessus de beurre.
  • Placer un deuxièmes disque sur le dessus.
  • Sceller les bords de la pâte avec une fouchette.

TourtePomBLOG2  TourtePomBLOG4  TourtePomBLOG6

  • Dans un petit bol, battre le jaune d'oeuf et le lait. Badigeonner au dessus et pour finir saupoudrer de sucre vanillé.
  • Enfourner pendant 25-35 minutes, il faut que le dessus soit bien doré.
  • Après cuisson laisser la tarte refroidir pendant bien 15-20 minutes.

Idées, trucs & astuces :

Sortir la pâte sablée du frigo 30 minutes avant. Servir cette tarte avec une boule vanille, un peu de chantilly et un filet de caramel liquide.

Rendez-vous sur Hellocoton !
Posté par MADE IN COOKING à 09:04 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

Commentaires sur Mini tourtes aux pommes

    Elles sont trop mimis.........

    Posté par bidibule9, mercredi 24 octobre 2012 à 09:18
  • simple et terriblement gourmand !!!

    Posté par Maryse & Cocotte, mercredi 24 octobre 2012 à 10:11
  • Mmmm, que ce doit être bon ! Meilleur qu'un chausson, miam !! Bisous ma belle !

    Posté par Lili, mercredi 24 octobre 2012 à 10:21
  • Je les trouve bien sympathiques ces tourtes !

    Posté par LadyMilonguera, mercredi 24 octobre 2012 à 10:34
  • Elles sont appétissantes tes tourtes !!!!

    Posté par Aurore, mercredi 24 octobre 2012 à 17:05
  • Délicieuse idée magnifiquement réussi^^!
    Bonne soirée
    Bises

    Posté par Laura_Cookie, mercredi 24 octobre 2012 à 18:28
  • Miam miam!

    Posté par camilleb, mercredi 24 octobre 2012 à 20:11
  • Encore plus mignonnes que leur grande soeur !!!
    Bisous.
    Emilie

    Posté par Emilieandlea, jeudi 25 octobre 2012 à 15:09
Poster un commentaire