Tarte aux pommes façon américaine

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Le thème du défi de ce mois-ci sur Recette.de, c'est "Promenons nous dans les bois". Étant donné la belle saison qui s'offre à nous, Recette.de nous propose de concocter une recette provenant du ramassage des pommes, des marrons, des noisettes... D'interpréter comme il nous semble l'automne en gourmandise. Bon ce ne sont pas des pommes ramassées dans les bois mais celles que j'ai ramassé dans le jardin d'une amie. Voici la recette de maman, la meilleure tarte du monde (enfin pour moi) ^_^.

En parlant de défi, je vous propose de découvrir les 3 gagnants du défi du mois de septembre auquel j'ai participé en tant que jury : Fier de son goûter. J'ai également réalisé en l'honneur de ce défi, des muffins bananes et Kit Kat®

1. Pause café avec son " Petit écolier géant".
2. Happy food avec ses "MUffIns CheveLUS !!!".
3. Kaderick en Kuizinn avec son "Cookie géant au toblerone".
Voici les membres du jury, "Fier de son goûter":

Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 20 minutes  Temps de cuisson : 35-45 minutes (tout dépend du four) Quantité : 8 personnes 

Ingrédients :

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  • 2 pâtes sablées (la recette)
  • 4 grosses pommes
  • le jus d'un demi citron
  • 100 grammes de sucre blanc
  • 50 grammes de sucre brun
  • 40 grammes de farine
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 de cuillère à café de muscade
  • 30 grammes de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Peler et couper en morceaux les pommes.
  • Ajoutez-les dans un bol avec le jus de citron et mélangez.

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  • Ajouter aux pommes, les sucres, la farine, la cannelle, la muscade et mélanger le tout. Il faut les pommes soient bien enrobés.
  • Tapisser la première pâte au fond d'un plat et border le moule. Piquer le fond avec une fourchette.
  • Verser par dessus le mélange des pommes.

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  • Parsemer un peu partout au dessus de beurre.
  • Étaler l'autre pâte et couper des bandes. Placer les bandes en tresse sur le dessus de la tarte. Voici en vidéo le tressage, juste ici.
  • Sceller les bords de la pâte avec une fouchette.

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  • Dans un petit bol, battre le jaune d'oeuf et le lait. Badigeonner au dessus et pour finir saupoudrer de sucre vanillé.
  • Enfourner pendant 35-45 minutes, il faut que le dessus soit bien doré.
  • Après cuisson laisser la tarte refroidir pendant bien 15-20 minutes.

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Idées, trucs & astuces :

Sortir les pâtes sablées du frigo 30 minutes avant.
Servir cette tarte avec une boule vanille, un peu de chantilly et un filet de caramel liquide. C'est juste extraordinaire!!!

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Commentaires sur Tarte aux pommes façon américaine

    Waaaw! Elle est superbe!! Le tressage... *o*
    Félicitation!!

    Posté par Galou, jeudi 18 octobre 2012 à 09:18
  • Mmmm, j'adore !! Bisous xx

    Posté par Lili, jeudi 18 octobre 2012 à 10:11
  • Snif... je n'e fais pas partie des gagnants mais bravo à eux !
    Ta tourte aux pommes et parfaite, j'adore ça
    Bonne journée miss.
    Bisous.
    Emilie

    Posté par Emilieandlea, jeudi 18 octobre 2012 à 10:19
  • une tuerie pure comme je les aime!!! bravo

    Posté par sorawel, jeudi 18 octobre 2012 à 10:30
  • Comme elle est gourmande ta tarte !

    Posté par LadyMilonguera, jeudi 18 octobre 2012 à 11:46
  • Vraiment magnifique cette tarte, une vraie gourmandise !! bises

    Posté par Nat, jeudi 18 octobre 2012 à 12:16
  • Quelle belle découverte que je fais ! Une belle tarte aux pommes (made in US, j'adore !) et les résultats du Défi ! Merci beaucoup, dans tous les sens du terme !

    Posté par Claire-tte, jeudi 18 octobre 2012 à 12:16
  • Une magnifique tarte qui met en valeur des fruits bien de saison ! un beau réconfort !

    Posté par Gabie, jeudi 18 octobre 2012 à 13:19
  • Extra cette tarte, un délice ! Bonne journée.

    Posté par Manuella, jeudi 18 octobre 2012 à 14:21
  • Elle est vraiment trop belle !! J'adore le tressage
    Si c'est la meilleure du monde je me laisserai surement tenter dis donc

    Posté par Bake a cupcake, jeudi 18 octobre 2012 à 15:49
  • Hummmmm une part d'apple pie j'adore avec un bon thé à la cannelle c'est parfait comme gouter!!!!

    Posté par camilleb, jeudi 18 octobre 2012 à 16:44
  • Je t'en piquerai bien une belle part. Elle est terrible cette tarte.
    Bisous et bonne fin de journée.

    Posté par @Puyfolaise85, jeudi 18 octobre 2012 à 16:58
  • moi j'en mange avec bonheur de cette tarte ! elle est superbement gourmande !!

    Posté par Maryse & Cocotte, jeudi 18 octobre 2012 à 21:03
  • Moi qui sature vite des tartes au pommes, je trouve que celle là à l'air exquise !!!

    Posté par Crokmou, samedi 20 octobre 2012 à 12:32
  • Un vrai délice cette tarte avec les pommes et ce belle pâte dorée!

    Posté par gourmandelise, mardi 23 octobre 2012 à 17:23
  • Appétissant

    J'ai pas envie de cuisiner en ce moment mais quand je vois les photos de la préparation de ce splendide gâteau, notamment avec le quadrillage de pâte, difficile de rester insensible

    Bon reste plus qu'à tester la recette ^^

    Merci pour ces très belles photos

    Posté par Papyrus, mardi 6 novembre 2012 à 02:50
  • Mmm!

    Ce soir ça sent la pomme vanillée dans la maison !!! Je viens de suivre ta recette, je t'en dirais des nouvelles !

    Posté par dodiladodu, lundi 11 février 2013 à 19:48
  • Bon ben après dégustation c'est un vrai régal ! Mon zom a adoré aussi, du coup samedi après midi pour le gouter d'anniversaire de Lili c'est apple pie façon Made in Cooking ! Merci Grazzie !

    Posté par dodiladodu, mercredi 13 février 2013 à 10:00
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