Tagliatelles fraîches à la bolognaise par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale)

-Pâte au thon revisité-

Temps de préparation : 10 minutes  Temps de cuisson : 30 minutes Quantité :  4 personnes

Ingrédients :

• 300 g bœuf haché 5%
• 500 g de tagliatelles fraîches complètes
• 1 grande boite de pulpe de tomates
• 20 cl de coulis de tomates au basilic sinon normal
• 2 oignions pèles émincés
• ¼ d’ail
• Herbe de Provence
• 1 c à s d huile d olive
• Sel poivre
• Basilic frais

Préparation :

• Chauffez l'huile dans une poêle anti adhésive. Faites y revenir les oignons 5 minutes a feu doux.
• Ajoutez la viande hachée et faire cuire 3 min en émiettant la viande . Ajoutez la pulpe de tomates et le coulis de tomates , herbes de Provence et salez .
• Couvrez et laissez mijoter cette sauce a feu doux 20 minutes.
• Faites cuire les tagliatelles fraîches complètes a l’eau bouillante salé et égouttez les .
• Une fois que la bolognaise et cuite y ajouter le basilic ciselé frais et l’ail frais émincé .
• Ajoutez les pâtes a la préparation. Poivrez la et servez.

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Les conseils de Coaching Bien-Être :

Pour une sauce bolognaise légère veillez à prendre de la viande a 5% de MG !!! Accompagné d’un sorbet poire avec des framboises fraîches voilà un plat délicieux.
Pour les plus gourmands,  ajoutez du gruyère ou parmesan.

" Être bien dans sa tête ça passe par l'assiette..."

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